Receta de galletas de avena sin azúcar

Se acercan fechas en las que los dulces están a la orden del día en la mañana, la tarde y la noche. Navidad es sinónimo de turrón, polvorones, chocolate y demás excesos. ¿Qué os parece compensar un poco con algunas recetas muy gustosas pero sin azúcar?. Esta es la propuesta que os hacemos desde Novasmile Ortodoncia.

Con esta receta de galletas de avena sin azúcar, podréis cocinar una buena tanda para sustituir por algunos de los dulces navideños. No queremos que os privéis de las tradiciones de cada familia en Navidad, pero si un día en vez de sacar turrón en el desayuno, sacáis unas cuantas galletitas de estas ¿tampoco pasa nada verdad?.

El dulzor de nuestras galletas de avena sin azúcar proviene de los plátanos maduros. También puedes probar con dátiles, por ejemplo. Al fin y al cabo es que la fuente no sea azúcar refinado o siropes. Además, es una receta ideal para hacer partícipes a los más pequeños.

Ingredientes:

Para un resultado de entre 25 y 30 galletas

• 375 gramos de harina de avena integral
• 1 huevo
• 7 gramos de levadura química
• 50 mililitros de bebida de avena
• 3 plátanos muy maduros
• 120 mililitros de aceite de oliva virgen extra, que sea suave

Paso a paso

• Precalentamos el horno a 180º
• Cortamos los plátanos en trozos, los chafamos y los apartamos
• Tamizamos la harina de avena integral junto a la levadura con un colador y también la reservamos
• Batimos el huevo
• Añadimos el aceite de oliva al huevo batido y lo mezclamos
• Añadimos el plátano chafado al aceite de olvia y al huevo y mezclamos bien
• A esta mezcla agregamos la harina tamizada y mezclamos todo
• A continuación añadimos a esta mezcla la bebida vegetal de avena
• Amasamos bien y formamos las galletas con la forma que más nos guste. No muy gruesas, más bien finas.

Ponemos las galletas en una bandeja de horno previamente engrasada, con o sin papel de horno, eso os lo dejamos a vuestra elección. También puedes pintar las galletas, una vez dispuestas en la bandeja, con un poco de bebida vegetal de avena.

El horno estaba precalentado a 180º, así que ahora cocinaremos las galletas durante unos 14 o 20 minutos, según como sea vuestro horno.

Desde Novasmile Ortodoncia os animamos a que intentéis elaborar este tipo de recetas sin azúcar para concienciar a los más pequeños de los efectos nocivos de este alimento, sobre todo en nuestra salud bucal. Es importante que poco a poco consigamos ir cambiando malos hábitos. ¿Os animáis con la receta?